OBJECTIF :

Faire rayonner la mémoire des monuments, des sites et des paysages des Costières de Nîmes.

Célébrer et magnifier le vin des Costières de Nîmes , mettre en valeur et faire connaître les crus de nos vignobles, et être la vitrine de cette Appellation d'Origine Contrôlée. 

 Pour atteindre ces buts l'Ordre organise chaque année des chapitres destinés à faire apprécier les crus des Costières, associés à des mets appropriés. Qui peut faire partie de l'Ordre ?

Toute personne qui apprécie les qualités du vin,               

Toute personne qui assure la défense des intérêts de la vigne et du vin ,               

Toute personne susceptible d'apprécier les qualités des vins des Costières de Nîmes,             

Tous les vignerons des Costières de Nîmes.