Confrérie des Mange Tripes d'Alès

 

OBJECTIF :

 

La Confrérie est une ambassadrice du bien-manger au travers de la défense et de la mise en valeur de la qualité des tripes de l’abattoir d’Alès ; elle privilégie la recette ancestrale et traditionnelle des tripes à la mode alésienne et en assure la promotion.

La Confrérie a été fondée le 13 octobre 1999 par Jacques Boissin, Grand Maître fondateur, avec l’encouragement de Max Roustan, Député-Maire d’Alès sous le parrainage de la Compagnie des vins du Gard. Sa réputation est aujourd’hui bien établie dans le département du Gard et même en région du Languedoc.

Elle porte la cape blanc-crème (à l’intérieur rouge) aux couleurs d’Alès, un tricorne vert brodé d’or et une médaille comportant l’aile blanche de la ville et un chaudron ; sa chemise est blanche ; noirs sont le pantalon, un nœud papillon et les chaussures.

Elle rayonne sur toute la région des Cévennes et se déplace pour rendre des visites amicales à ses voisins. 

 

 

Site Internet


(Crédit photo : publication de la confrérie)

 

 

(Crédit photo : publication de la confrérie)

 

 

La Confrérie des Mange Tripes de la Ville d'Alès

 Siège social

1275 chemin des sports

30100 Alès (chez Mr Jean ANDRE) 

Grand Maître 

Jacques BOISSIN 

56 Ch. De la Massippe

30340 ST PRIVAT DES VIEUX

 Port : 07 77 99 47 61

Mail : mailto:jacquesboissin@orange.fr

Courriel :grandmaitre@mange-tripes-ales.fr

 

Trésorier 

Olivier PERRIN 

824 chemin des DUPINES

30380 SAINT CHRISTOL LES ALES

Mail : mailto:olive.perrin@free.fr

Tél : 06 27 54 53 13

 

Secrétaire 

Nadine SAUNIER 

46 rue de la PRISE

30380 Saint Christol les Ales

Mail : mailto:olive.perrin@free.fr

Tél : 06 27 54 53 13

(Crédit photo : publication de la confrérie)

 

 

(Crédit photo : publication de la confrérie)

 

 

20 ème anniversaire de la confrérie


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