Confrérie de la Pignate de Valras
OBJECTIF :
La Confrérie de la Pignate a pour dessein de faire connaître le patrimoine culinaire des familles de pêcheurs valrasiens.
C'est en effet dans un récipient en fonte, appelé « pignate », que s'élaborait la cuisson des produits de la pêche,
souvent à même la plage, gage d'authenticité et de saveurs naturelles.
La Confrérie, veut, au travers des recettes et spécialités du littoral biterrois, faire la promotion de ce territoire maritime de caractère.
(Crédit photos : publication de la confrérie)
Confrérie de La Pignate de Valras
http://www.lapignatedevalras.fr
Grand Maître
Daniel SCAFA
Courriel :grandmaitre@lapignatedevalras.fr
Présidente
Francette AURIAC
24 Bd les Récanettes
34350 VALRAS PLAGE
Tel :06.62.59.10.09
Grand Chancelier
Jean Paul PALACIO
Tel :06.86.49.79.90
Recettes à découvrir sur le site de la confrérie "La Pignate de Valras"
Ragout de sèches aux olives...Maquereau du Lapinou....Moules farcies....Bouille de maquereau...
